Os suplementos são nutrientes isolados que se tornaram
um recurso de ampla utilização entre os praticantes de atividades
físicas. Apesar de muito consumidos, ainda existe muita controvérsia a
respeito de sua adequada indicação, e a própria ciência da nutrição esportiva
é ainda uma ciência em fase de franca evolução, acumulando cada vez
mais evidências que possam esclarecer tais controvérsias. Existem vários
suplementos nutricionais que já tem definidos seus benefícios e suas
indicações específicas. Podemos aqui destacar alguns dos mais
conhecidos:
WHEY PROTEIN - Proteína extraída do soro do leite, que
é utilizada para adequar o aporte proteico em programas de aumento de
massa muscular. Tem também importante papel durante a recuperação
pós-exercício. Seu consumo diário deve ser ajustado pelo peso corporal e
também de acordo com a quantidade de exercícios realizados.
MALTODEXTRINA - Carboidrato de fácil digestão e
absorção. Costuma ser indicado como fonte de energia para ser consumido
antes das atividades físicas. Neste caso é importante assegurar sua
adequada diluição para possibilitar o rápido esvaziamento gástrico. Tem
ampla indicação no ajuste do aporte calórico diário para ganho de massa
muscular, além de ser nutriente fundamental para reposição de energia no
pós-exercício imediato associado à proteína. Para os praticantes de
corridas, a maltodextrina deve ser consumida imediatamente após um
treino ou uma prova para repor o mais rápido possível o glicogênio
muscular.
BCAA - Aminoácidos de cadeia ramificada. Os BCAA são
três aminoácidos: Leucina, Valina e Isoleucina. São nutrientes que podem
ser utilizados como fonte de energia, porém seu papel comprovado pela
ciência tem sido cada vez mais associado ao mecanismo de reparação do
dano tecidual causado pelo exercício. Dos três aminoácidos, a Leucina
parece ser o nutriente com maior importância no mecanismo de
recuperação. Seu consumo deve ser sempre associado ao pós-exercício
imediato.
CREATINA - Nutriente sintetizado a partir de três
aminoácidos: Glicina, Arginina e Metionina. A Creatina é um composto que
existe armazenado nas células musculares. Sua ligação com o radical
fosfato armazena energia para ser utilizada na produção na contração
muscular. Quando se associa a suplementação de creatina com o exercício
de força, as células musculares tendem a aumentar seu conteúdo
intracelular de creatina, e desencadear um mecanismo de ativação
enzimática que resulta em maior síntese de proteínas e aumento da massa
muscular.
A suplementação deve ser diária e sempre associada a exercícios resistidos (musculação).
A utilização de suplementos pode trazer benefícios não só de melhora de
desempenho físico e estética, como também na promoção de saúde, muitas
vezes corrigindo carências nutricionais decorrentes de maus hábitos
alimentares. Sua adequada indicação deve sempre partir de um
profissional atualizado com o conhecimento científico da área.
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